Вискяр.com Кръчма "При Вискяр" форум Ежедневие Семена Цени Разсад Пчели Мед Кошери Домати Поръчки Контакт
Търси във всички сайтове на Градина Вискяр:
Хранителни и здравни
аспекти

Фасул - боб, бакла и вигна
сортове от Градина Вискяр

Любопитни факти
Археолозите са доказали, че фасула е бил въведен в култура и е отглеждан като зеленчук в градините още преди седем хиляди години. Отглеждали са го централно американските индианци. Христофор Колумб първи донася в Европа фасула при второто си плаване. Поръчка на семена от фасул.

Фасул - Американски боб

Phaseolus vulgaris

Фасул - Френски боб

Phaseolus vulgaris

Френски фасул се наричат някои сортове, пешаци и вейкови, които дават тънка и много крехка и нежна шушулка, без конци. Консумира се главно като зелен боб. Обикновено узрелите семена не са едри и добива на зрял фасул не е висок. Отглежда се главно за зелен фасул за супи, салати и други подобни ястия.

Виолетов френски боб Френски фасул боб Лилав фасул Френски боб

Сорт френски фасул - пешак, с лилави чушки. Много крехък!

Имах и увивен - вейков, сорт лилав френски боб, но по ред причини го изгубих.

Биволски боб

Phaseolus multiflorus / Phaseolus coccineus

Биволски боб Phaseolus multiflorus Биволски фасул, Смилянски фасул

Биволския боб - Phaseolus multiflorus, неправилно наричан Смилянски фасул, е получил името си заради своята едрина - боб, едър като бивол.
Някои сортове Биволски боб влизат в Смилянския фасул - той е наречен така заради региона, в който се отглежда, село Смилян.
Сортовете биволски фасул, които имам, ще ги уточня по-късно.

Бакла - Чер боб, Конски боб

Vicia faba

Бакла Vicia faba цвят

Баклата проявява изключителна устойчивост на студ - издържа до минус 4 градуса. В южните райони може да се засява през късната есен. Може да се използва както зелена , така и узряла бакла. Много добър сидерат.

Вигна - Азиатски фасул, Аспержов боб

Vigna unguiculata, Vigna Sinensis

Вигна Азиатски фасул Vigna unguiculata Вигна Азиатски фасул Vigna unguiculata Вигна Азиатски фасул Vigna unguiculata

Вигна, или азиатски фасул, е контрапункт на баклата - изисква поне 20 градуса, за да никне нормално, без да изгниват семената след сеитба. Топлолюбива и жегоустойчива, с къс вегетационен срок - ценни качества при променящия се климат. Ще има все по-важно значение в България.

Към начало на страницата Към главната страница